No es que yo use mucho el OCR (Optical Character Recognition) para pasar un
documento escaneado como imagen, o un PDF, a documento de texto, y
poderlo modificar, pero en mis tiempos de windowsero, y tras el clásico OmniPage, encontré
un magnífico software para eso,
el Abbyy FineReader. Luego, cuando me pasé a Linux, descubrí que
podía hacerlo funcionar (incluso en una versión 'portable' que me
había hecho) con Wine. Y no me preocupé más.
Pero hace mucho tiempo
que decidí prescindir del Wine, usar siempre aplicaciones nativas de
Linux... y tenía esta asignatura pendiente.