Hay que decir, de entrada, que siempre tienes el paquete 'gucharmap' (la conocida herramienta que encuentras en Accesorios-Mapa de Caracteres) para 'pegar' un carácter especial. Y ahí verás que hay muchísimos, claro.
Sin embargo, en Linux también se pueden introducir signos especiales por teclado... y es lo más cómodo, al menos para los signos más habituales.